Mister Barista "Colombia La Luna", 500г

Вес, гр. 500
Состав Арабика 100%
Вкус Вишня, груша, оттенки темного шоколада
Страна происхождения Колумбия
Регион Кундинамарка
Ферма Фермеры долины Ленгупа и Тена
Обработка Мытая
Высота произрастания 1400-1800 м
Сорт 55% Типика, 35% Катурра, 10% Колумбия
Сушка Высушено на патио под солнцем
Чашка Q- СКАА 83.00 плотное, шелковое тело, средне-высокая деликатная кислотность, длительное послевкусие

Цена: 1200.00 руб.

Фермерский кофе из долин Ленгупа и Тена, расположенных вокруг столицы Колумбии Боготы в Кундинамарка, в центре горной цепи Анд. В долине Ленгупа расположены 144 индивидуальных ферм, покрывающие площадь около 490 гектаров. Долина Тена имеет 184 индивидуальных ферм с общей площадью 725 гектаров. Фермеры обоих регионов объединяются, что бы вырастить кофе в этих высоких местах.

Особенный микроклимат региона позволяет зерну Ла Луна выработать плотное тело и комплексность. Большое зерно Супремо, выращенное здесь, - яркое и имеет характерный аромат с интенсивными нотами ореха и высушенных ягод. Кофе шелковый, богатый с длительным послевкусием. Благодаря сбору урожая два раза в год, Кокар поставляет кофе Cупремо Ла Луна круглый год и гарантирует полную отслеживаемость зерна и его производителей.

Многие фермы в Колумбии высушивают зерно в теплице под названием "система". Теплица сделана из бамбука и пластика. Внутри "системы" кофе сушится на сетке. Процесс похож на сушку зерна на Африканских возвышенностях. Благодаря теплой температуре внутри "система" кофе быстро теряет влагу.

Доставка кофе в г. Вологда БЕСПЛАТНО!